Dovrei contare i carboidrati netti o i carboidrati totali per perdere peso?

I carboidrati totali contano tutti i grammi di carboidrati sull'etichetta. I carboidrati netti sottraggono fibre (e talvolta gli alcoli zuccherini). Le comunità cheto preferiscono i carboidrati netti perché le fibre viscose e alcuni polioli hanno un impatto glicemico minore rispetto all’amido o allo zucchero.

Per la perdita di grasso generale al di fuori del cheto rigoroso, i carboidrati totali più le calorie totali sono più semplici e difficili da giocare con gli snack confezionati cheto.

Cosa fa realmente la fibra

La fibra è un carboidrato che resiste alla completa digestione. Le fibre solubili possono rallentare l’assorbimento e migliorare la sazietà. Le fibre insolubili aggiungono volume. Né fa scomparire del tutto le calorie in ogni matrice alimentare, ma le diete ricche di fibre spesso aiutano l’aderenza.

Le norme sulle fibre per le etichette variano in base al Paese. Questo da solo rende confusi i calcoli sui carboidrati netti tra i prodotti.

Alcoli di zucchero e matematica del marketing

Eritritolo, maltitolo e amici non sono identici. Alcuni causano disturbi gastrointestinali. Alcuni contribuiscono ancora con energia. I biscotti aggressivi a 0 carboidrati netti possono bloccare le persone che trattano i carboidrati netti come un passaggio gratuito mentre l’energia totale aumenta.

Se un prodotto ha bisogno di un paragrafo per spiegare perché non conta, sii scettico e tieni traccia di come rispondi.

Keto vs perdita di grasso generale

Le diete terapeutiche o chetogeniche rigorose possono richiedere la disciplina dei carboidrati netti per rimanere in chetosi. Questo è un protocollo specifico.

Se il tuo obiettivo è la perdita di grasso e le prestazioni, non la chetosi, prevalgono l’energia totale e le proteine. La qualità della fonte di carboidrati è ancora importante per la fame e il carburante per l’allenamento.

La mia regola pratica

Per lo più cibi integrali → i carboidrati totali vanno bene. Prodotti ad alto contenuto di zucchero-alcol → non fidarti delle affermazioni aggressive sui carboidrati netti. Qualunque metodo tu scelga, non cambiare a metà settimana e dichiarare che i macro non sono funzionanti.

Accedi in modo coerente in un unico sistema. Registra con foto i pasti misti, quindi assicurati che il campo dei carboidrati corrisponda alla definizione scelta durante la modifica.

In conclusione

I carboidrati netti possono essere utili per la cheto. I carboidrati totali sono più puliti per la maggior parte dei tracker per la perdita di grasso. La coerenza batte una contabilità intelligente.